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羊肉，新西兰，进口，舌 - 瑞士切，熟，泡焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.74 g	58.74%
能量（卡路里）	272 kcal
能量（焦耳）	1138 kJ
蛋白	17.51 g	17.51%
总脂肪（脂肪）	22.04 g	22.04%
灰	0.84 g	0.84%
碳水化合物，通过差异	0.86 g	0.86%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.74 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	143 mg	0.14%
钾，K	132 mg	0.13%
钠，钠	52 mg	0.05%
锌，锌	2.07 mg
铜，铜	0.199 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	9.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.036 mg
核黄素	0.341 mg
烟酸	2.272 mg
泛酸	0.578 mg
维生素B-6	0.077 mg
维生素B-12	5.22 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	5 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.16 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	12 IU
脂肪酸，总饱和	7.341 g	7.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.029 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.033 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.378 g	0.38%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.093 g	3.09%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.384 g	0.38%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.379 g	3.38%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.022 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	7.761 g	7.76%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.027 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.309 g	0.31%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.28 g	0.28%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.029 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	7.423 g	7.42%
18：1分的顺式	6.706 g	6.71%
18：1反式	0.717 g	0.72%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.258 g	1.26%
18：2未分化	0.852 g	0.85%
18：2 n-6系C，C	0.417 g	0.42%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.435 g	0.44%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.285 g	0.28%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.285 g	0.28%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.039 g	0.04%
20：4 n-6系	0.039 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.028 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.044 g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.01 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.746 g	0.75%
脂肪酸，总反式单烯	0.746 g	0.75%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	126 mg	0.13%
色氨酸	0.194 g	0.19%
苏氨酸	0.835 g	0.84%
异亮氨酸	0.784 g	0.78%
亮氨酸	1.352 g	1.35%
赖氨酸	1.53 g	1.53%
蛋氨酸	0.571 g	0.57%
胱氨酸	0.229 g	0.23%
苯丙氨酸	0.69 g	0.69%
酪氨酸	0.607 g	0.61%
缬氨酸	0.892 g	0.89%
精氨酸	1.179 g	1.18%
组氨酸	0.371 g	0.37%
丙氨酸	0.871 g	0.87%